La Navidad en Perú no es completa sin un buen panetón, ese bizcocho esponjoso que acompaña las celebraciones junto con el chocolate caliente. Sin embargo, no todos comparten el entusiasmo por la mezcla clásica de pasas y frutas confitadas. Para aquellos que buscan nuevas experiencias en su mesa navideña, las alternativas al panetón tradicional han cobrado protagonismo en los últimos años, y este 2024 la oferta es más variada que nunca.

En respuesta a la creciente demanda de opciones sin pasas ni frutas, marcas como D’Onofrio han lanzado productos como Pandulce, un panetón elaborado con su tradicional masa madre, pero sin los ingredientes que muchos no disfrutan. Esta apuesta responde a la necesidad de los consumidores que prefieren una versión más simple pero igualmente deliciosa. Con esta nueva variante, D’Onofrio busca mantener el sabor auténtico que ha caracterizado a su receta desde 1956, y ha conquistado a aquellos que, sin querer prescindir del panetón, lo prefieren libre de pasas y frutas. 

Pero D’Onofrio no es la única marca que ha escuchado las peticiones de los consumidores. Winter’s, por ejemplo, sorprendió el año pasado con su panetón sin pasas ni frutas, el cual también se posicionó como una opción novedosa para quienes buscan una versión más sencilla del clásico.

Otras propuestas de panetones para todos los gustos

La creatividad en la industria del panetón peruano se ha disparado, las opciones no se limitan a eliminar las pasas. Los sabores más innovadores han llegado para quedarse. Por ejemplo, Bom Brigadeiro ofrece chocotones rellenos de brigadeiro- dulce brasileño- una opción exótica para los amantes del chocolate y la repostería internacional.

Pero no solo de nuevas tendencias vive la Navidad. Algunas marcas han decidido mantener la tradición pero con un giro interesante. Nil Pralimé, por ejemplo, ofrece un panetón elaborado con masa madre y naranja confitada, libre de conservantes y saborizantes artificiales, lo que lo convierte en una opción más natural y saludable. Por otro lado, Alanya apuesta por una combinación clásica pero deliciosa: el panetón de chocolate y naranja para aquellos que buscan una mezcla clásica con un toque especial.

La conciencia sobre las dietas veganas y saludables ha motivado la creación de productos que se adapten a estas nuevas exigencias. Airampo, por ejemplo, ofrece un panetón vegano, perfecto para quienes buscan una alternativa libre de ingredientes de origen animal. Asimismo, Masa Salvaje presenta opciones como el Choconaranjatón y el Cranberrytón, ideales para quienes desean disfrutar de un panetón con un toque más fresco y diferente.

Así que, si este año quieres sorprender a tus seres queridos con un panetón diferente, tienes muchas opciones para elegir. Desde las versiones más tradicionales hasta las más innovadoras, ¡hay un panetón para todos!

Redacción: Nataly Vásquez Zelaya