La feria gastronómica más importante del Perú celebra su primera edición internacional en España con más de 25 restaurantes peruanos, una barra de pisco 360 y la promesa de llevar la cocina nacional al corazón de Europa
Una vitrina internacional para el sabor peruano
Madrid se convirtió en la capital de la gastronomía peruana con el arranque de la feria Perú Mucho Gusto, que por primera vez se realiza fuera del país. El evento fue inaugurado por la ministra de Comercio Exterior y Turismo del Perú junto al embajador en España, quienes dieron la bienvenida a una cita que busca reforzar el vínculo cultural entre ambas naciones a través del paladar. Bajo el lema Sabores con Historia, esta feria no solo celebra la diversidad culinaria del Perú, sino que la presenta como una herramienta poderosa para impulsar el turismo gastronómico.
Restaurantes embajadores de la identidad nacional
Más de 25 restaurantes peruanos establecidos en distintas ciudades de España participan en esta edición histórica. La ministra destacó el papel protagónico que juegan estos emprendimientos como verdaderos embajadores del Perú, por su compromiso con la difusión de la cocina criolla, nikkei, andina y amazónica. “Gracias a su esfuerzo, hoy generamos empleos, promovemos exportaciones y posicionamos al Perú como una potencia gastronómica”, afirmó. La presencia de estos chefs y empresarios no solo enriquece la experiencia del visitante, sino que también refuerza la identidad de una comunidad peruana que cada vez se hace más visible en el exterior.
Pisco superfoods y cultura en un solo espacio
La feria no se limita a la comida. Durante tres días, más de 10 000 visitantes podrán disfrutar de una barra 360 dedicada al pisco, una zona exclusiva de superfoods peruanos, exhibiciones de artesanías tradicionales y espectáculos en vivo. Además, se ha dispuesto una plataforma de promoción para productos de agroexportación, fortaleciendo el puente entre la cocina y el comercio exterior. Este despliegue no solo busca deleitar los sentidos, sino también abrir oportunidades de negocio para los productores peruanos en el mercado europeo.
Perú Mucho Gusto es mucho más que una feria
La ministra subrayó que esta edición marca el inicio de una nueva etapa para la promoción internacional del Perú. Invitó al público español y europeo a dejarse conquistar por la riqueza de sabores, ingredientes milenarios y técnicas ancestrales que hacen de la gastronomía peruana una de las más aclamadas del mundo. “Esta no es solo una feria, es una puerta abierta al Perú”, señaló. El evento se realiza hasta el 13 de abril en el Espacio Ibercaja Delicias de Madrid, y promete ser el inicio de una serie de ediciones internacionales que sigan posicionando al Perú como un destino imperdible para los amantes del buen comer.
Redacción: Sebastián Lozada
